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          用心做的美食 = 我們的烘焙

          Neutral food美味蛋糕的3原則

          • 在生産品過程不添加香精、色素、防腐劑

          • 傳承經典隻為做一份,最好的甜點

          • 孕婦吃貨待遇,吃的安心

          糕入口細膩柔滑
          細細咬下去
          香氣沁人心脾
          口感清香細膩
          微軟有彈性
          誘人淡黃色
          烘焙的恰到好處
          精選優質紅棗滋補
          蜂蜜,健康鮮雞蛋
          我們的産品
          Our Products
          • 1

            2018/4/8

            金條肉松卷做法
            肉松卷是一道簡單的家常菜,主要原料是鹹面包面團、牛肉松、沙拉醬、芥未膏,口味特點是外脆内軟,味微辣、鹹又略帶甜味,再以肉松佐食,風味獨特。
          • 2

            2018/3/29

            金磚奶酪蛋糕
            乳酪蛋糕 是一款甜點,制作原料主要有消化餅幹、熔化奶油、奶油奶酪等。又稱奶酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯,将加工後的乳酪混合物倒入上面,經過烘烤、裝飾而成的制品。
          • 3

            2018/3/29

            北方小食——蒸蛋糕
            蒸蛋糕是中國古代北方著名小吃,一款以雞蛋、面粉、砂糖為原料的蛋糕,色澤淡黃,海綿狀,富有彈性,無雜質,甜松綿軟,潮潤可口,具有蛋香風味的糕點。
          • 4

            2018/3/19

            中立食品公司新聞
            中立食品公司新聞
          • 1

            2018/4/8

            蛋糕制作的注意事項
            1、在制作蛋糕時,面粉的質量直接影響了制品的質量。制作蛋糕的面粉一般應選用低筋粉,因低筋粉無筋力,制成的蛋糕特别松軟,體積膨大,表面平整。
          • 2

            2018/4/8

            烘培入門必看常識——糖篇
            酵母發酵隻利用單糖,如葡萄糖、果糖等。雙糖類(蔗糖、麥芽糖)因分子太大無法透過酵母細胞膜,不能為酵母直接利用。蔗糖可經轉化酶或酸的水解作用分解為葡萄糖和果糖。
          • 3

            2018/3/30

            烘焙入門必看常識---器皿篇
            如果你剛剛開始對烘焙産生興趣,暫時不要花很多錢來購置工具。先從最基本的工具入手購買,一旦覺得自己真的喜歡烘焙,再收集多樣性的工具也不遲。對于一個烘焙初學者而言,必買的工具如下:烤箱(帶烤盤,烤網和隔熱手柄),電動打蛋器,隔熱手套,秤,量杯,量勺,橡皮刮刀,8寸圓形不沾烤模,烘焙紙,分蛋器(也可不買),篩網。
          • 4

            2018/3/30

            烘焙入門必看常識---面粉篇
            烘焙是個水很深的領域,光是如何做面包,咱們豆果的大神們寫一本書都不夠,更别說烘焙的各個領域了。今天豆小果就先為廚房小白們介紹一下烘焙的基礎—面粉。 其實無論是高筋、低筋還是中筋面粉,這裡面的"筋"主要說的就是面筋,簡單來說面筋就是面粉中的蛋白質。蛋白質有吸水的特性,通過不斷揉捏摔打,慢慢就形成了面筋。